Cela dépend beaucoup de tes goûts... Pour les boîtes, je ne peux pas t'aider, ça n'est plus de mon âge...
Mais il y a quelques "musts" incontournables:
- manger quelques tapas a la Plaza Mayor
- poser le pied sur le KM 0 à la Puerta del Sol
- prendre un "chocolate con churros" à la sortie du théâtre ou de la boîte de nuit
- s'offrir un bol d'air dans le parc "El Retiro".
Pour manger bien et pas cher, évite les grands restaurants. Cherche plutôt les petits bars qui offrent un "Menu del dia": en général, c'est de la cuisine toute simple, mais familiale, donc tu as plus de chance de manger vraiment madrilène.
Si tu comprends l'espagnol, je te recommande d'aller voir une pièce de théâtre ou une comédie musicale, les prix sont franchement abordables pour une capitale de cette importance. Si tu as musées, évidemment, le Prado...
Je te conseille d'ailleurs, sitôt arrivé, d'acheter dans le premier kiosque que tu rencontres, la "Guia del Ocio". Là, tu trouveras tout, tout, tout ce que tu veux savoir!
Bon séjour... Madrid est vraiment une ville enchanteresse!